ぶらんのスリムアップ作戦！＆お願い！
暑いです、むしむしします。
梅雨だというのに、
週間天気予報はずっと傘マークが見当たりません。
降るところには
集中してすごく降るのに。
ここ数年、
集中豪雨って聞かない年がないですね。
異常気象に拍車がかかってる気がします。
"ＳＴＯＰ！地球温暖化"のためにも
なるべくエアコンは我慢しようと思っているのですが、
今年はねぇ
ぶらんがいるから・・・。
あの、ふわふわ・もこもこの被毛が
ぎっしり生えてるぶらんは
超暑がりです。
先週、トリミングに連れて行き、
短くカットしてもらいました。


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先日の庭の記事に登場したぶらんとは
まるで別犬！？ってくらい、
2回りくらいスリムになりました。


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暑さ対策だけでなく、
あまりに毛玉がすごかったために、
3時間もかけて、短くカットされました。
まめにブラッシングしないとね。


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少し前に料理番組で
オブラートを使ったレシピを紹介していました。
オブラートはでんぷんで出来ているから
そのまま食べられて、
無色透明・味もないから邪魔をしない。
やわらかい食材を巻くのにいいそうです。
中華料理で使われるのは聞いたことがありますが、
最近ではフランス料理などでも
使われるそうです。
番組では
たしかお肉を包んだフライのようなものを作っていました。
で、私も、
味付けや食材は違うのですが、
オブラート料理を作ってみました。


obrate.gif


これは
茹でたジャガイモを生ハムで包んで蒸したもの。
下の写真は
豚肉に梅昆布茶で味付けして
大葉と葱を乗せ、包んで揚げたものです。


oblateage.gif


どちらも味はよかったんだけど、
オブラートでなくてもいいんじゃ・・・、
って感じの出来・・・。
スィーツにも使ってみたのですが、
オブラートは
濡れるとすぐに溶けてしまうので
なかなかうまく出来ませんでした。
そこで、お願い！
レシピブロガーのみなさ〜ん！
オブラートを使ったレシピを
何か考えてくださいませんか〜？
って、無理言ってごめんなさいっ！
オブラート料理に興味を持たれて
ぜひ使ってみたい！と思われたら・・・・
で、結構です。
それに、いつでもいいんです。
皆さんの知恵と腕で、
オブラートならではの特性を活かした料理を
作っていただけたらうれしいです。
あっ、私でも作れる簡単なものを、
どうかよろしくお願いいたします！


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お客さまのＯＫが出たら
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【2008/07/05 11:13 】 | お料理 | コメント(18) | トラックバック(0) | page top↑
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